QUESO FRESCO CASERO CON TOMILLO Y SÉSAMO
Hola a todxs!!
Con el desayuno de hoy os dejo una receta express que espero os guste.
Hace un tiempo que ya lo había preparado y publicado en mi perfil de Instagram pero todavía no os había dejado la receta.
QUESO FRESCO CON TOMILLO Y SÉSAMO
La verdad es que es una verdadera delicia,muy fácil y rápido de preparar y totalmente personalizable ya que yo le he añadido tomillo y sésamo pero va perfecto con vuestra especia y semillas o frutos secos preferidos.
INGREDIENTES:
1 litro de leche fresca
2 cucharadas de zumo de limón
sal al gusto
tomillo
sésamo tostado
ELABORACIÓN:
Calentamos la leche a punto de ebullición,cuando empiece a hervir retiramos del fuego,añadimos las 2 cucharadas de limón y removemos bien.
En este momento la mezcla se "cortará",es decir,empezará a separarse el suero de la leche del queso propiamente dicho.
Ahora incorporamos la sal y mezclamos bien,agregamos el tomillo,removemos y dejamos reposar durante 30 minutos.
Transcurrido este tiempo colamos con un colador muy fino y,mientras escurre,añadimos las semillas de sésamo.Volvemos a mezclar bien.
Cuando haya escurrido del todo ponemos nuestro queso en el molde elegido,yo suelo utilizar unos moldes para soufflé pero vale cualquier envase o molde de cerámica.
El suero de leche no lo tiréis ya que podéis hacer un pan estupendo con él.Un poquito más abajo os dejo una nota sobre el suero.
La cantidad obtenida de queso ronda los 250 gr. y dura en la nevera entre 2/3 días,en casa lo acabamos antes...😉
Yo hoy me he preparado unas buenas tostadas con aguacate,arándanos y queso fresco para empezar el día.
👉NOTA:
Con el suero que os ha sobrado podéis hacer pan,lo que tenéis que hacer es sustituir los líquidos de vuestra receta de pan por este suero,os saldrá un pan ultradelicioso!!
Espero que os haya gustado y que lo probéis,luego me contáis,como siempre!!
Besos mil y hasta la próxima receta!!
💗
Con el desayuno de hoy os dejo una receta express que espero os guste.
Hace un tiempo que ya lo había preparado y publicado en mi perfil de Instagram pero todavía no os había dejado la receta.
QUESO FRESCO CON TOMILLO Y SÉSAMO
La verdad es que es una verdadera delicia,muy fácil y rápido de preparar y totalmente personalizable ya que yo le he añadido tomillo y sésamo pero va perfecto con vuestra especia y semillas o frutos secos preferidos.
INGREDIENTES:
1 litro de leche fresca
2 cucharadas de zumo de limón
sal al gusto
tomillo
sésamo tostado
ELABORACIÓN:
Calentamos la leche a punto de ebullición,cuando empiece a hervir retiramos del fuego,añadimos las 2 cucharadas de limón y removemos bien.
En este momento la mezcla se "cortará",es decir,empezará a separarse el suero de la leche del queso propiamente dicho.
Ahora incorporamos la sal y mezclamos bien,agregamos el tomillo,removemos y dejamos reposar durante 30 minutos.
Transcurrido este tiempo colamos con un colador muy fino y,mientras escurre,añadimos las semillas de sésamo.Volvemos a mezclar bien.
Cuando haya escurrido del todo ponemos nuestro queso en el molde elegido,yo suelo utilizar unos moldes para soufflé pero vale cualquier envase o molde de cerámica.
El suero de leche no lo tiréis ya que podéis hacer un pan estupendo con él.Un poquito más abajo os dejo una nota sobre el suero.
La cantidad obtenida de queso ronda los 250 gr. y dura en la nevera entre 2/3 días,en casa lo acabamos antes...😉
Yo hoy me he preparado unas buenas tostadas con aguacate,arándanos y queso fresco para empezar el día.
👉NOTA:
Con el suero que os ha sobrado podéis hacer pan,lo que tenéis que hacer es sustituir los líquidos de vuestra receta de pan por este suero,os saldrá un pan ultradelicioso!!
Espero que os haya gustado y que lo probéis,luego me contáis,como siempre!!
Besos mil y hasta la próxima receta!!
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